Resep dan Cara membuat Kue Basah Kukus Susu

 

Resep:

·             200 gram gula palem

·             175 gram air kelapa

·             200 gram tepung beras

·             1/2 sdt ragi instan

·             80 gram tepung terigu

·             25 gram tepung kanji

·             1 sdt garam

·             1 sdt bumbu spekuk

·             1 sdt baking powder

·             250 ml susu

Cara Membuat Aneka Kue Basah  Kukus Susu:

·             Rebus gula palem dan air kelapa sampai mendidih, angkat dan diamkan sampai hangat kuku.

·          Tuang ke dalam tepung beras lalu uleni sampai kalis. Dinginkan.

·          Masukkan ragi instan, tepung terigu, garam, bumbu spekuk, baking powder  dan susu sambil dikeplok-keplok selama 15 menit. Diamkan selama 25 menit.

·         Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk lalu kukus selama 20 menit.